Esta vez el escenario para que un selecto grupo de invitados abriera sus sentidos a los placeres de los rones añejos ultra Premium de la familia Santa Teresa®, fue el restaurante de cocina fusión peruana Astrid & Gastón.

El privilegiado grupo descubrió las bondades de Santa Teresa 1796-Ron Antiguo de Solera® y se dejó guiar, de la mano de la embajadora de Ron Santa Teresa® para Venezuela y América Latina, Arlene Fioravanti, por los caminos que hacen posible la magia del ron.

Fioravanti condujo una completa cata de rones, que en esta oportunidad fue comentada por Henrique Vollmer, director Comercial Corporativo de Santa Teresa® y miembro de quinta generación de la familia Vollmer, dedicada a la elaboración de los más finos añejos.

Luego de pasear a los asistentes por la historia de más de 215 años de la Hacienda Santa Teresa, cuna del Ron de Venezuela, Fioravanti descubrió para los invitados los secretos de Santa Teresa 1796, único ron añejo totalmente envejecido mediante el antiguo método artesanal de solera, que por siglos se reservaron los productores españoles de jerez y brandy, y que le confiere la madurez del perfecto añejamiento.

En la cata, los participantes apreciaron los rones a partir de los cuales se elabora Santa Teresa 1796: rones ligeros, pesados y artesanales de cinco años, ron de la crianza de barriles de la Bodega de Solera y finalmente Santa Teresa 1796, el añejo que le ha ganado a la destilería prestigio internacional.

Acto seguido, el propio Vollmer introdujo el ron de colección Bicentenario A.J.Vollmer, un añejo tan exclusivo que sólo se envasan 1.800 botellas al año, las cuales viene enumeradas y firmadas por Don Alberto J. Vollmer, quien presidió Ron Santa Teresa por más de 40 años.

Posteriormente, los asistentes fueron sorprendidos por Vollmer con una degustación de Bodega Privada, el más exclusivo de los añejos de Santa Teresa, un ron de abolengo, de suavidad inimitable, especialmente creado para satisfacer a los paladares más exigentes.

El cierre con broche de oro de esta velada inolvidable fueron los platos especialmente creados en Astrid & Gastón, con un denominador común: en todos se apreciaban notas cítricas, afrutadas y especiadas, tal como en los rones Santa Teresa.

Fuente: Mariadelina Zobel-Gurú Creativa